土豆小饼干 宝宝辅食食谱

土豆小饼干 宝宝辅食食谱

4.5万 浏览 233 收藏
收藏
宝宝辅食达人原创
宝宝辅食达人原创 宝宝辅食达人原创
＋ 关注


参考月龄：12个月以上 整体味道都是超柔软的，再加上放了少许蔓越莓干，更有一种酸甜适中的自然味道，哪怕吃了好几个，还是忍不住想流口水。 我给宝宝做的辅食都拍成了视频，收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里，包括主食、汤羹、烘焙、食疗等，关注我，不再为宝宝吃啥发愁啦！

土豆小饼干的用料

土豆 100克 低筋粉 50克
玉米淀粉 40克 奶粉 15克
糖 10克 植物油 适量

土豆小饼干的做法

土豆小饼干 宝宝辅食食谱的做法图解1

步骤1

参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝 食材准备：土豆100克、低筋粉50克、玉米淀粉40克、奶粉15克、糖10克 辅料：植物油 操作时间：30分钟 难度分析：初级
土豆小饼干 宝宝辅食食谱的做法图解2

步骤2

土豆去皮、切块，上锅蒸15分钟左右。 *土豆还可以替换成山药、芋头、红薯等食材，注意每个食材的水分多少都不一样，所以面粉的克数需要微调。
土豆小饼干 宝宝辅食食谱的做法图解3

步骤3

将熟透的土豆块捣成土豆泥。
土豆小饼干 宝宝辅食食谱的做法图解4

步骤4

土豆泥中加入低筋粉、玉米淀粉。 *低筋粉就是劲度低的面粉，蛋白质含量在6.5-8.5%，用它做出来的土豆饼口感会更软，如果换成中筋面粉口感会偏硬。
土豆小饼干 宝宝辅食食谱的做法图解5

步骤5

继续加入奶粉、糖，将食材揉成面团的形状。 *加入少量奶粉可以提升土豆饼的奶香味，如果不想加也可以。 *因为这次加入了土豆泥，土豆泥中本身就含有很多水分，所以就没有再加水搅拌了，直接揉成面团。如果你们的土豆水分较少，面团很干，一定要根据实际情况去适量添加水分。
土豆小饼干 宝宝辅食食谱的做法图解6

步骤6

在揉面垫上撒适量面粉防粘，面团放在垫子上按扁。
土豆小饼干 宝宝辅食食谱的做法图解7

步骤7

接着用擀面杖，擀成长方形的饼状。
土豆小饼干 宝宝辅食食谱的做法图解8

步骤8

将长方形面饼分为均等的条状，再切成三角形形状。
土豆小饼干 宝宝辅食食谱的做法图解9

步骤9

在三角形面饼上，扎一些不规则的小洞。 *我是用吸管扎的，主要想做一个奶酪形状的造型。你们也可以不扎小洞，不影响口感。
土豆小饼干 宝宝辅食食谱的做法图解10

步骤10

热锅刷油，将所有土豆饼放入锅中。
土豆小饼干 宝宝辅食食谱的做法图解11

步骤11

盖上盖子，用小火煎至两面微黄。 *因为这次的面团没有发酵，属于死面，所以用蒸锅和烤箱的方法都可以做熟，但口感会很硬，我不太推荐。
土豆小饼干 宝宝辅食食谱的做法图解12

步骤12

全部熟透后取出，装到小盘子里。 第一口下去没什么，再嚼两下，绝对越吃越香！吃完还想吃，说的就是这个土豆小饼啦。

土豆小饼干的烹饪技巧

辅食制作和喂养问题都可以私我哦：shipu993需要的话可以私聊我进辅食群
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-24

©本菜谱的做法由 宝宝辅食达人原创 编写，未经授权不得转载

土豆小饼干的其他做法更多

土豆小饼干的全部作品

上传我做的这道菜

土豆小饼干的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 土豆小饼干 宝宝辅食食谱

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 13 土豆小饼干 宝宝辅食食谱的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活