草莓果酱

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草莓果酱的用料

草莓 700g 细砂糖 150g
鲜榨柠檬汁 20g 淡味黄油 10g

草莓果酱的做法

草莓果酱的做法图解1

步骤1

草莓在流水的状态下，清洗干净，沥水
草莓果酱的做法图解2

步骤2

去蒂，放入大盆中
草莓果酱的做法图解3

步骤3

加细砂糖
草莓果酱的做法图解4

步骤4

用刮刀轻轻搅拌均匀
草莓果酱的做法图解5

步骤5

包上保鲜膜，放入冷藏室，渍一晚上
草莓果酱的做法图解6

步骤6

第二天可以熬草莓果酱了，渍好的草莓连带汤和沉在底下的糖全部倒入不粘锅中
草莓果酱的做法图解7

步骤7

开大火熬，这时，开始鲜榨柠檬汁，取20g倒入锅中，一起大火熬制
草莓果酱的做法图解8

步骤8

待锅中的草莓果酱沸腾时，放入黄油继续大火熬
草莓果酱的做法图解9

步骤9

熬果酱期间，可以另起一个大锅烧开一锅水，放入装草莓的瓶子，煮几分钟，消毒，倒扣沥干水分
草莓果酱的做法图解10

步骤10

边熬边搅拌，熬制草莓果酱粘稠即可
草莓果酱的做法图解11

步骤11

熬好的果酱，装入消好毒的瓶子中
草莓果酱的做法图解12

步骤12

拧紧瓶盖，待果酱冷却，放入冷藏室冷藏保存，一次吃不完，可以装小瓶子里，这样拧开的草莓果酱也不会因为吃不完，坏掉。

草莓果酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-23

©本菜谱的做法由 z是晨熙的妈妈 编写，未经授权不得转载

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