8寸披萨饼（2个）

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天真b1ue
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披萨好吃又简单，经常做披萨的可以自己做饼皮，做好以后放冰箱冷冻，想烤披萨的时候拿出来就好了。

8寸披萨饼的用料

高筋面粉 230g 白砂糖 12g
盐 2.5g 水或牛奶 130g
食用油 12g 酵母 3g

8寸披萨饼的做法

8寸披萨饼（2个）的做法图解1

步骤1

所有的材料称好以后倒入厨师机的桶内
8寸披萨饼（2个）的做法图解2

步骤2

厨师机先开启1档面粉成团以后3档8分钟左右。其他品牌厨师机仅供参考。我这个是aca北美电器的。
8寸披萨饼（2个）的做法图解3

步骤3

揉到粗膜就好，不需要手套膜，
8寸披萨饼（2个）的做法图解4

步骤4

放到一个盆里
8寸披萨饼（2个）的做法图解5

步骤5

盖上保鲜膜，等待发酵
8寸披萨饼（2个）的做法图解6

步骤6

发酵至2倍大，手指戳洞不回缩
8寸披萨饼（2个）的做法图解7

步骤7

面团排气
8寸披萨饼（2个）的做法图解8

步骤8

分成两个面团
8寸披萨饼（2个）的做法图解9

步骤9

擀面杖擀开来，大概是披萨盘的大小
8寸披萨饼（2个）的做法图解10

步骤10

准备一个披萨盘
8寸披萨饼（2个）的做法图解11

步骤11

披萨饼放到盘里面，叉子扎洞
8寸披萨饼（2个）的做法图解12

步骤12

两块饼好啦。放入烤箱200度烤5分钟，定型。拿出
8寸披萨饼（2个）的做法图解13

步骤13

如果你现烤披萨就放料刷酱直接操作了，或者把他放冰箱冷冻（可以放很久，多做一点屯着下想用的时候拿出来即可），记得烤前半小时拿出来化冻。

8寸披萨饼的烹饪技巧

这个方子是2个8寸披萨饼，然后比较厚。如果你喜欢吃薄一点的，可以适量减少面粉，或者做10寸披萨饼。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-24

©本菜谱的做法由 天真b1ue 编写，未经授权不得转载

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