青椒茄丝

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我家小菜园今天的收获 二个茄子二个青椒 用盐腌制一下 做出来的青椒茄子特别好吃 介绍给豆友们 希望大家能喜欢～

青椒茄丝的用料

茄子 二个 青椒 二个
料酒 二勺 生抽 适量
米醋 适量 剁椒 适量
盐 适量 姜丝 适量
蒜 适量 食用油 二勺

青椒茄丝的做法

#就是红烧吃不腻！#青椒茄丝的做法图解1

步骤1

准备二个茄子二个青椒
#就是红烧吃不腻！#青椒茄丝的做法图解2

步骤2

青椒洗净去籽切丝 茄子也切成筷子粗细的条
#就是红烧吃不腻！#青椒茄丝的做法图解3

步骤3

姜切丝 蒜拍碎
#就是红烧吃不腻！#青椒茄丝的做法图解4

步骤4

青椒 茄子 姜 蒜放入大盆中加入4克盐
#就是红烧吃不腻！#青椒茄丝的做法图解5

步骤5

用手柔搓出水
#就是红烧吃不腻！#青椒茄丝的做法图解6

步骤6

攥干水分备用
#就是红烧吃不腻！#青椒茄丝的做法图解7

步骤7

热锅加油放入青椒茄丝和一勺剁椒
#就是红烧吃不腻！#青椒茄丝的做法图解8

步骤8

中小火煸炒至茄子变软青椒去生。加入料酒 生抽 米醋 白糖拌匀 煸炒几分钟至入味
#就是红烧吃不腻！#青椒茄丝的做法图解9

步骤9

酸辣软糯咸中带着甜 非常可口 超级下饭
#就是红烧吃不腻！#青椒茄丝的做法图解10

步骤10

成品

青椒茄丝的烹饪技巧

全程中小火 ，不要加水。茄子用盐腌制过后 ，少量的油就行。喜欢辣的可以多加点剁椒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-27

©本菜谱的做法由 503飞啊 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 剁椒味 辣 咸

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