石锅拌饭

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石锅拌饭的用料

米饭 1碗 牛肉 100g
香菇 6朵 黄豆芽 一小把
胡萝卜 1根 鸡蛋 1个
韩国辣椒酱 依个人口味 菠菜 6颗
茭瓜 4分之1个 熟白芝麻 点缀
雪碧或者苏打水 少许 柠檬 半个

石锅拌饭的做法

石锅拌饭的做法图解1

步骤1

香菇，茭瓜，胡萝卜切好备用
石锅拌饭的做法图解2

步骤2

菠菜焯水切段，牛肉切丝炒熟备用，炒牛肉时加入少许生抽
石锅拌饭的做法图解3

步骤3

苏打水，辣椒酱柠檬
石锅拌饭的做法图解4

步骤4

这是比较关键的一步，拌饭好不好吃，酱是关键，调好一碗辣椒酱，才是好吃拌饭的灵魂，其实也并不难，步骤如下： 两勺韩国辣椒酱，加入苏打水适量，调到稀厚适中，可以慢慢加入，挤入4分之1个柠檬汁，加入1勺香油，1勺熟白芝麻拌匀就可以了
石锅拌饭的做法图解5

步骤5

所有的配菜炒熟，摆在装好米饭的石锅中，煎一个全蛋放在上面，撒上熟白芝麻
石锅拌饭的做法图解6

步骤6

好吃的韩式石锅拌饭就做好了
石锅拌饭的做法图解7

步骤7

根据自己口味加入辣椒酱
石锅拌饭的做法图解8

步骤8

拌匀~吃吧~~~

石锅拌饭的烹饪技巧

配菜炒熟要比用开水焯熟味道更好，焯出来的菜会比较水，炒出来就比较香了 煎蛋根据自己口味煎到几分熟，个人比较喜欢7成熟的蛋 石锅可以在装饭之前预热一下，夏天了，不喜欢太热，简单预热一下就ok
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-27

©本菜谱的做法由 小桃厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 拌 咸 主食 饭 拌饭

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