黑椒金枪鱼小馅饼—剩饺子皮的妙用

1.3万浏览 55 收藏

七月有橘

＋关注

之前包饺子剩了几个饺子皮，做三明治剩了大半盒金枪鱼，今天灵感一来就做了这个馅饼，没想到格外的好吃呀！注意看最后的小贴士哦(♡˙︶˙♡)

黑椒金枪鱼小馅饼的用料

金枪鱼罐头适量	葱花适量
香菜适量	黑胡椒适量
饺子皮偶数张数

黑椒金枪鱼小馅饼的做法

步骤1

先来做肉馅儿。葱切末。

步骤2

金枪鱼切碎。（我买的是鱼碎肉罐头，稍微戳一戳就碎啦！）

步骤3

香菜切碎。

步骤4

葱末，香菜末，金枪鱼肉碎混合在一起。

步骤5

在混合好的馅料中挤入少量柠檬汁。（去腥提鲜）

步骤6

滴入一点点香油。

步骤7

加入适量现磨的黑胡椒碎。

步骤8

全部馅料混合完毕。

步骤9

将馅料拌匀。太香了！拌完就想直接吃掉哈哈！

步骤10

将饺子皮稍微擀大擀薄一点。一个小馅饼用两张饺子皮。

步骤11

在一张饺子皮中间位置放适量肉馅。注意边缘一圈留空不要放太满。

步骤12

取另一张饺子皮盖在铺好馅料的饺子皮上。

步骤13

用叉子在饺子皮边缘压出这样的纹路。可以压稍微用力一点，但注意不要压破。

步骤14

也可以用手捏出这样的花边。大家根据自己喜好来吧！

步骤15

电饼铛放入一小块黄油，融化后，放入包好的馅饼。盖好盖子闷五分钟。

步骤16

出锅啦！香气四溢，酥脆的口感，不一样的味道哦！

黑椒金枪鱼小馅饼的烹饪技巧

1. 我是直接买的金枪鱼肉罐头，所以肉馅里并没有放盐，大家如果觉得味道淡可以适量添加一些盐或生抽。但生抽别太多以免馅料水分太大。如果买的是鱼罐头，一定要把罐头里的油汁几乎全部倒掉，适量留很少一点用来增加口感和香味。 2. 这个食谱是为了完美的使用剩下的饺子皮。大家可以使用别的馅料，换汤不换药，饺子皮新吃法啦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-28

©本菜谱的做法由七月有橘编写，未经授权不得转载

七月有橘

一起来分享给朋友们看看吧：