家常版丝瓜炒肉，夏季吃恰好！

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以前在家里的时候，经常吃到妈妈做的丝瓜炒肉，炒蛋等，又到了夏天，这次换自己做一下丝瓜炒肉丝，没想到还挺好吃的！

丝瓜炒肉的用料

丝瓜 2根 肉丝 适量
大蒜 4瓣 盐 1茶匙
水 适量 料酒 适量
生抽 适量 油 适量

丝瓜炒肉的做法

家常版丝瓜炒肉，夏季吃恰好！的做法图解1

步骤1

丝瓜去皮滚刀切块
家常版丝瓜炒肉，夏季吃恰好！的做法图解2

步骤2

蒜瓣、辣椒切段
家常版丝瓜炒肉，夏季吃恰好！的做法图解3

步骤3

肉丝洗净备用
家常版丝瓜炒肉，夏季吃恰好！的做法图解4

步骤4

热油下肉丝，变色后下蒜瓣辣椒、生抽，料酒
家常版丝瓜炒肉，夏季吃恰好！的做法图解5

步骤5

下丝瓜
家常版丝瓜炒肉，夏季吃恰好！的做法图解6

步骤6

翻炒，加盐少许
家常版丝瓜炒肉，夏季吃恰好！的做法图解7

步骤7

盛出备用
家常版丝瓜炒肉，夏季吃恰好！的做法图解8

步骤8

煮面
家常版丝瓜炒肉，夏季吃恰好！的做法图解9

步骤9

捞出，搅拌均匀
家常版丝瓜炒肉，夏季吃恰好！的做法图解10

步骤10

开吃

丝瓜炒肉的烹饪技巧

1、丝瓜水分较多，千万不要加太多水，可炒前加盐取水 2、本菜是配面吃的，所以水分会多一点点 3、我比较喜欢吃足够熟的肉，故变色后还会翻炒一段时间
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-28

©本菜谱的做法由 吃光银河系 编写，未经授权不得转载

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