华夫饼~黄油版

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原来是不吃华夫饼的， 某天将酸奶作淋面淋在格子上， 就变成夏天里时常出现在我的茶餐系， 后来就有了各种口味的华夫饼， 适量加入当季的水果是我较喜欢的， 这次换作无水果只用甜菜汁。 材料表的甜菜汁是参考， 可以换成其他汁液， 选自己喜欢的果蔬汁。

华夫饼的用料

甜菜根汁 200g 低粉 120g
鸡蛋 2个+ 细糖粉 25g
黄油 30g 盐 2g

华夫饼的做法

#安佳儿童创意料理#华夫饼~黄油版的做法图解1

步骤1

甜菜根过沸水捞出再滤打汁。 Tips:据说过沸水可去土味， 其实不过沸水打汁时加柠檬片也无土味。
#安佳儿童创意料理#华夫饼~黄油版的做法图解2

步骤2

甜菜根打成泥汁，取材料表量，待用。
#安佳儿童创意料理#华夫饼~黄油版的做法图解3

步骤3

黄油待隔水融化， 鸡蛋，全蛋入糖打发，再筛入面粉，盐， （为了打发加了糖，但已最大程度减，打发时可将盐一起入） 加入甜菜汁拌匀，汁不要全部入， 分2-3次加入调制稠稀到合适。
#安佳儿童创意料理#华夫饼~黄油版的做法图解4

步骤4

倒入融化好黄油液。
#安佳儿童创意料理#华夫饼~黄油版的做法图解5

步骤5

拌匀。
#安佳儿童创意料理#华夫饼~黄油版的做法图解6

步骤6

倒入模具。 烤箱预热170度，上下火，预热10分钟， 入下层，上火160度，下火150度， 15-20分钟。
#安佳儿童创意料理#华夫饼~黄油版的做法图解7

步骤7

出炉，20分钟的样子，上色太完全， 看起来15分钟就可以。 Tips: 建议按自家烤箱脾气设置时间。
#安佳儿童创意料理#华夫饼~黄油版的做法图解8

步骤8

装盘即可食，可作早点亦可零食茶点。
#安佳儿童创意料理#华夫饼~黄油版的做法图解9

步骤9

黄油非常合适用在西式糕点，浓香。 尤其是冬天需要厚重感， 但是夏天，减脂的亲可以用玉米油代替， 或者其他无味的食用油

华夫饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-28

©本菜谱的做法由 手作美食by晴天 编写，未经授权不得转载
分类： 户外野炊/露营/野餐 早餐 下午茶 烤 安佳

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