自制红豆沙馅

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清风徐来XQ
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自制的红豆沙馅比市售的好吃太多了，不仅甜度可以自己掌握，而且是喜欢细腻型的，还是喜欢颗粒感的，都可以自己掌握，真是超级好吃，我一做好就自己挖了一大口吃了，真美味。适用于蛋黄酥，月饼，面包等各类糕点的馅料。

自制红豆沙馅的用料

红豆 250克 水 适量
糖 130克 麦芽糖 120克
玉米油 100克

自制红豆沙馅的做法

自制红豆沙馅的做法图解1

步骤1

提前准备并秤量好所需要用到的原料。
自制红豆沙馅的做法图解2

步骤2

放入电饭煲，加适量水，我用再加热模式，时间25分钟，将红豆煮熟，关掉，继续焖2个小时左右。
自制红豆沙馅的做法图解3

步骤3

煮豆多余的水沥出，用料理机打碎到细腻。
自制红豆沙馅的做法图解4

步骤4

然后开始放入不粘锅，进行炒制（当然，你也可以使用面包机）。
自制红豆沙馅的做法图解5

步骤5

先加一半糖、麦芽糖、玉米油，炒到糖油吸收掉。
自制红豆沙馅的做法图解6

步骤6

再放入剩下的糖、麦芽糖、玉米油。
自制红豆沙馅的做法图解7

步骤7

炒到用刮刀刮起有阻力并且油润的状态即可。
自制红豆沙馅的做法图解8

步骤8

这是炒好后的状态。其实炒起来一点都不费力，感觉自己做的真是很方便快手。
自制红豆沙馅的做法图解9

步骤9

健康美味的自制豆沙馅就做好了。一次用不完，可以装起来，冷冻保存，可以放个半年呢。
自制红豆沙馅的做法图解10

步骤10

成品图。
自制红豆沙馅的做法图解11

步骤11

成品图。

自制红豆沙馅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-28

©本菜谱的做法由 清风徐来XQ 编写，未经授权不得转载

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