奥利奥酸奶蛋糕

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牟牟640
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由于加入了速溶咖啡，蛋糕有淡淡清香，糖减了量，但不影响口感！

奥利奥酸奶蛋糕的用料

鸡蛋 3个 酸奶 36g
油 18g 低粉 46g
可可粉 5g 速溶咖啡 5g
淡奶油 200g 奥利奥饼干碎 若干
糖 13g

奥利奥酸奶蛋糕的做法

奥利奥酸奶蛋糕的做法图解1

步骤1

蛋黄，蛋清分离
奥利奥酸奶蛋糕的做法图解2

步骤2

加入酸奶
奥利奥酸奶蛋糕的做法图解3

步骤3

我用的就是一般的活润，搅拌均匀
奥利奥酸奶蛋糕的做法图解4

步骤4

加入油，拌匀
奥利奥酸奶蛋糕的做法图解5

步骤5

加入速溶咖啡，拌匀
奥利奥酸奶蛋糕的做法图解6

步骤6

我用的是这个牌子，醇香
奥利奥酸奶蛋糕的做法图解7

步骤7

混合低粉与可可粉
奥利奥酸奶蛋糕的做法图解8

步骤8

过筛放入蛋黄糊，拌匀！预热烤箱！
奥利奥酸奶蛋糕的做法图解9

步骤9

蛋清加入糖5g，打到7分即可
奥利奥酸奶蛋糕的做法图解10

步骤10

带弯钩即可
奥利奥酸奶蛋糕的做法图解11

步骤11

分三次混合蛋黄糊和蛋清，手法轻柔！
奥利奥酸奶蛋糕的做法图解12

步骤12

放入模具6寸，震荡出气泡，放入烤箱！150度，30分钟，16度，20分钟！倒扣，冷透，脱模，切成3片！
奥利奥酸奶蛋糕的做法图解13

步骤13

淡奶油加糖8g，打！
奥利奥酸奶蛋糕的做法图解14

步骤14

打至有纹路，厚重！
奥利奥酸奶蛋糕的做法图解15

步骤15

一层蛋糕片，一层淡奶油！
奥利奥酸奶蛋糕的做法图解16

步骤16

最后在顶上撒上奥利奥饼干碎！
奥利奥酸奶蛋糕的做法图解17

步骤17

配上一杯清茶，唇齿留香！

奥利奥酸奶蛋糕的烹饪技巧

这款蛋糕糖量很少，不是很甜，如果喜欢甜的，糖量可以增加！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-30

©本菜谱的做法由 牟牟640 编写，未经授权不得转载

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