黑人参红烧肉

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黑人参红烧肉的用料

五花肉 黑色萝卜干
大蒜 油
老抽 糯米酒
冰糖

黑人参红烧肉的做法

黑人参红烧肉的做法图解1

步骤1

先将黑菜脯洗净后用温水浸泡两个小时，使其充分泡发开来
黑人参红烧肉的做法图解2

步骤2

五花肉洗净切成3cm见方的块，大蒜拍碎
黑人参红烧肉的做法图解3

步骤3

将泡发好的萝卜干捞出挤干水分切成3cm左右的段，泡发用的水留下备用
黑人参红烧肉的做法图解4

步骤4

热锅凉油放入五花肉煸炒至出油，表面变得稍稍金黄
黑人参红烧肉的做法图解5

步骤5

下入拍碎的大蒜和切好的黑菜脯炒香
黑人参红烧肉的做法图解6

步骤6

沿着锅边加入糯米酒，再向锅中加入适量的老抽
黑人参红烧肉的做法图解7

步骤7

大火翻炒均匀
黑人参红烧肉的做法图解8

步骤8

再加入之前泡发黑菜脯的水以及几颗冰糖
黑人参红烧肉的做法图解9

步骤9

大火煮开
黑人参红烧肉的做法图解10

步骤10

再将煮开的原料转移到砂锅中，小火慢炖一个小时左右黑菜脯软烂就可以了

黑人参红烧肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-07-11

©本菜谱的做法由 90后的小厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 晚餐 亲友聚餐 红烧 咸

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