红烧豆腐

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简单的食材，简单的做法，家常便饭便是如此，最能提现家的味道

红烧豆腐的用料

老豆腐 1块 花生油 适量
蚝油 1勺 生抽 1勺
盐 少许 清水 适量

红烧豆腐的做法

#就是红烧吃不腻！#红烧豆腐的做法图解1

步骤1

老豆腐洗净切块
#就是红烧吃不腻！#红烧豆腐的做法图解2

步骤2

平底锅放入适量油加热，均匀的放上豆腐块，中小火慢煎
#就是红烧吃不腻！#红烧豆腐的做法图解3

步骤3

煎至一面金黄时翻面，继续煎另一面
#就是红烧吃不腻！#红烧豆腐的做法图解4

步骤4

放入耗油，生抽各一勺，适量盐调味
#就是红烧吃不腻！#红烧豆腐的做法图解5

步骤5

加入适量清水，盖上盖子，炖煮2分钟入味即可
#就是红烧吃不腻！#红烧豆腐的做法图解6

步骤6

外焦里嫩，好香

红烧豆腐的烹饪技巧

平常家里配稀饭吃，我喜欢豆腐煎至两面金黄，外焦里嫩，有嚼劲。如果是配白米饭，我就偏喜欢嫩嫩的豆腐，就不需要两面煎至金黄，平底锅加油下入豆腐块后直接再加入调味品炖烧三五分钟就可以，这样嫩嫩的豆腐很是下饭
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-02

©本菜谱的做法由 心晴快乐 编写，未经授权不得转载

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