废物利用比油条还好吃不腻的鸡蛋煎馒头片

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买的馒头有点风干变硬了，在回锅蒸一下口感也不是很好吃。今天我就利用风干的馒头来做一道比油条还好吃的简单早餐～鸡蛋煎馒头片

鸡蛋煎馒头片的用料

馒头 一个 鸡蛋 2个
油 适量

鸡蛋煎馒头片的做法

#就是红烧吃不腻！#废物利用比油条还好吃不腻的鸡蛋煎馒头片的做法图解1

步骤1

风干变硬的馒头用刀切成1厘米厚的片备用。
#就是红烧吃不腻！#废物利用比油条还好吃不腻的鸡蛋煎馒头片的做法图解2

步骤2

取2个鸡蛋磕入碗中用筷子快速搅散成蛋液。
#就是红烧吃不腻！#废物利用比油条还好吃不腻的鸡蛋煎馒头片的做法图解3

步骤3

切好的馒头片放入打好的鸡蛋液让其两面均匀裹上鸡蛋液。
#就是红烧吃不腻！#废物利用比油条还好吃不腻的鸡蛋煎馒头片的做法图解4

步骤4

锅内倒入适量油，放入裹好鸡蛋液的馒头片煎至一面定型后在煎另一面至到煎至两面金黄关火。
#就是红烧吃不腻！#废物利用比油条还好吃不腻的鸡蛋煎馒头片的做法图解5

步骤5

装盘即可。

鸡蛋煎馒头片的烹饪技巧

1:我是一个人的用量，家人多的可以根据情况酌请增加鸡蛋和馒头的用量。 2:煎馒头片要小火煎，至到煎至用炒菜铲子压一下感觉很软并且两面金黄即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-02

©本菜谱的做法由 月亮私家烘焙师 编写，未经授权不得转载
分类： 高GI 高GL 含蛋白

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