椰蓉小餐包

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椰蓉小餐包的用料

【面团】 高筋面粉 120g
低筋面粉 30g 酵母 2g
盐 2g 白糖 20g
鸡蛋 25g 牛奶 80g
黄油 15g 【椰蓉馅】
鸡蛋 25g 白糖 20g
黄油 40g 椰蓉 25g

椰蓉小餐包的做法

椰蓉小餐包的做法图解1

步骤1

将【面团】的材料全部放进厨师机桶内（除黄油外）揉成光滑面团后放入黄油，揉至扩张阶段即可
椰蓉小餐包的做法图解2

步骤2

1.均匀的分成6份，然后把每份面团滚圆放在烤盘里， 2.烤箱27度，放一碗温水35度左右，进行发酵1小时左右
椰蓉小餐包的做法图解3

步骤3

我们来做椰蓉馅： 1.将鸡蛋和白糖搅拌均匀 2.黄油隔水融化 3.将黄油倒入蛋液搅拌均匀，加入椰蓉，搅拌均匀即可
椰蓉小餐包的做法图解4

步骤4

发酵好后的面团
椰蓉小餐包的做法图解5

步骤5

将椰蓉馅刷在面团上
椰蓉小餐包的做法图解6

步骤6

烤箱预热180度10-15分钟，具体时间看你们自己的烤箱来定
椰蓉小餐包的做法图解7

步骤7

超级香，很松软
椰蓉小餐包的做法图解8

步骤8

成品
椰蓉小餐包的做法图解9

步骤9

成品
椰蓉小餐包的做法图解10

步骤10

看看内里的组织

椰蓉小餐包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-02

©本菜谱的做法由 纪大小姐 编写，未经授权不得转载

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