水果咕噜肉

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咕噜肉的用料

猪肉 200克 菠萝 50g
鸡蛋 1只 料酒 15ml
番茄酱 10g 醋 5ml
白糖 10g 淀粉 适量
胡椒 适量 盐 适量
橙子 2个 火龙果 50克
生抽 适量 蒜头 适量

咕噜肉的做法

水果咕噜肉的做法图解1

步骤1

猪肉切成片，加入料酒、盐、胡椒、生抽、蛋清，用手抓匀，静止十五分钟入味。
水果咕噜肉的做法图解2

步骤2

把水果洗净切成小块。然后把腌制好的肉加入适量生粉裹匀，锅内下油加至五六成热，逐个放入肉片油炸。炸至金黄后捞出复炸即可出锅备用（这个步骤忘了拍照…）
水果咕噜肉的做法图解3

步骤3

锅内下少许油，加入蒜头煸香，加入适量番茄酱翻炒后，倒入适量清水、少于醋。水开后倒入炸好的肉、水果块煮2-3分钟。
水果咕噜肉的做法图解4

步骤4

最后淋入适量水淀粉勾芡，出锅装盘即可，切几片橙子摆盘更好看哦。

咕噜肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-04

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