红豆奶香淮山糕

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桃花抹香
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淮山都非常熟悉，是一种常见的食材，也是生活中常见的中药材，含有蛋白质、碳水化合物、多种维生素，还有淀粉酶、胆碱、粘液汁酶以及薯蓣皂苷等多种营养成分，可谓益处多多： 1、健脾益胃：含有的淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品； 2、益肺止咳：含有的皂苷、黏液质，有润滑滋润的作用，有益肺气、养肺咳痰； 3、降血糖：吃起来黏黏的，这就是一种黏蛋白，这种蛋白质可以有效地降低血糖，和一般的主食类碳水化合物相比，淮山有的碳水化合物含量比较低，所以对于治疗糖尿病有一定的作用，是糖尿病患者的食疗佳品，总体而言，淮山的营养价值非常丰富，一般人群都可以食用

红豆奶香淮山糕的用料

淮山 200克 奶粉 10克
红豆 适量 炼奶 适量

红豆奶香淮山糕的做法

红豆奶香淮山糕的做法图解1

步骤1

适量红豆先用冷水浸泡两个小时
红豆奶香淮山糕的做法图解2

步骤2

淮山清洗干净后上蒸锅，把红豆也摆上蒸锅，大火烧开，一起蒸熟
红豆奶香淮山糕的做法图解3

步骤3

用筷子插淮山，能轻易插过，表示己熟
红豆奶香淮山糕的做法图解4

步骤4

红豆能轻易碾碎
红豆奶香淮山糕的做法图解5

步骤5

把蒸熟的淮山去皮后称重
红豆奶香淮山糕的做法图解6

步骤6

趁热用擀面杖把它撵碎
红豆奶香淮山糕的做法图解7

步骤7

过筛(过一下筛成品口感更好，更细腻)
红豆奶香淮山糕的做法图解8

步骤8

称出奶粉
红豆奶香淮山糕的做法图解9

步骤9

加入到过筛好的淮山里
红豆奶香淮山糕的做法图解10

步骤10

再加入红豆，搅拌均匀
红豆奶香淮山糕的做法图解11

步骤11

最后加入炼奶
红豆奶香淮山糕的做法图解12

步骤12

拌匀(带上一次性手套，用手抓匀比较快点)
红豆奶香淮山糕的做法图解13

步骤13

桌上铺保鲜膜，把淮山平铺好，用模具压好形状就大功告成了
红豆奶香淮山糕的做法图解14

步骤14

成品图

红豆奶香淮山糕的烹饪技巧

成品口感细腻，清香，微甜 模具上要刷油，印的时候才不会粘贴 我用的ACA北美电器电子秤，可以精准到0.1克
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-05

©本菜谱的做法由 桃花抹香 编写，未经授权不得转载

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