淮山米糕

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软软糯米糯健脾养胃山药糕❗ 山药可以补脾养胃，用于脾胃虚弱,食欲不振,气虚乏力等症。
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淮山米糕的用料

去皮山药300克 糯米粉300克、砂糖50克、低筋面粉100克、木薯粉50克丶酵母4克、清水适量

淮山米糕的做法

淮山米糕的做法图解1

步骤1

淮山放进锅里隔水蒸熟蒸熟（切成小块比较快熟）
淮山米糕的做法图解2

步骤2

.蒸熟后将淮山倒入料理机中，加入没过淮山的清水，打成泥。
淮山米糕的做法图解3

步骤3

放凉后加入砂糖、酵母再搅拌至完全无颗粒状态！过筛低筋面粉丶糯米粉、木薯粉，搅拌均匀！
淮山米糕的做法图解4

步骤4

盖上保鲜膜，面糊发酵至两倍大。
淮山米糕的做法图解5

步骤5

排气！
淮山米糕的做法图解6

步骤6

模具抹油。倒入面糊，水开后大火蒸10到15分钟，关火焖两分钟。
淮山米糕的做法图解7

步骤7

放凉后脱模即可。

淮山米糕的烹饪技巧

小贴士.甜度根据自己的口味来调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-29 · 广东省

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