三鲜豆腐羹

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三鲜豆腐羹的用料

嫩豆腐 3块 鲜虾 10只
豌豆粒 适量 玉米粒 适量
鸡蛋 1个 太太乐三鲜鸡精 适量

三鲜豆腐羹的做法

步骤1

豌豆和玉米粒洗净焯一下水。

步骤2

豆腐切小块。

步骤3

鲜虾剥壳去黑线。

步骤4

鸡蛋打好备用。

步骤5

锅里放适量水。

步骤6

水滚后放入豆腐略煮一会。

步骤7

随后放入豌豆和玉米粒，煮至断生。

步骤8

放入虾仁略煮一会。

步骤9

放入一点盐和胡椒粉、三鲜鸡精调味。

步骤10

之后用生粉勾一个薄芡。

步骤11

煮到有些浓稠后，沿着锅边倒入打好的鸡蛋。

步骤12

先不要翻动，等鸡蛋稍微凝固了再稍微翻动下就可以了。

三鲜豆腐羹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-05

©本菜谱的做法由 太太乐鲜味厨房 编写，未经授权不得转载

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