酱黄瓜

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“夏天到了，是不是没有胃口，来试试这个酱黄瓜，酸辣开胃呢！”

酱黄瓜的用料

黄瓜 1根 大蒜 3瓣
辣椒 2个

酱黄瓜的做法

#夏天夜宵High起来！#酱黄瓜的做法图解1

步骤1

黄瓜清洗干净，然后切段再切成条；
#夏天夜宵High起来！#酱黄瓜的做法图解2

步骤2

装入盆中，放入半勺盐、1勺糖后抓均匀，并腌制半小时左右至出水；
#夏天夜宵High起来！#酱黄瓜的做法图解3

步骤3

大蒜切薄片、辣椒切碎；
#夏天夜宵High起来！#酱黄瓜的做法图解4

步骤4

取一空碗，放入2勺生抽、1勺老抽、2勺醋、2勺糖，再将辣椒、蒜片放入碗中，最后搅拌均匀；
#夏天夜宵High起来！#酱黄瓜的做法图解5

步骤5

将腌制出的水倒掉，并放入碗中；
#夏天夜宵High起来！#酱黄瓜的做法图解6

步骤6

再将调好的酱汁倒入黄瓜碗中；
#夏天夜宵High起来！#酱黄瓜的做法图解7

步骤7

搅拌均匀后盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏过夜即可；

酱黄瓜的烹饪技巧

1、调料酱汁可根据自身喜好对醋、糖放入量进行调整； 2、腌制时间越长越入味；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-05

©本菜谱的做法由 蕾宝的烟味生活 编写，未经授权不得转载

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