南瓜卡通馒头

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南瓜卡通馒头，有营养又可爱。

南瓜卡通馒头的用料

南瓜泥 90g 中筋面粉 150g
糖 10g 干酵母 2g
玉米油 5g 竹炭粉 少许

南瓜卡通馒头的做法

南瓜卡通馒头的做法图解1

步骤1

南瓜去皮，放进蒸锅里隔水蒸熟，约15分钟，尽量切薄一点，这样容易熟。
南瓜卡通馒头的做法图解2

步骤2

把蒸熟的南瓜用勺子压成泥，然后过筛一次。这样可以得到更加细腻的南瓜泥。
南瓜卡通馒头的做法图解3

步骤3

把南瓜泥、中筋面粉、糖、干酵母、玉米油放在盘子里，混合搅拌至无干粉的棉絮状态。
南瓜卡通馒头的做法图解4

步骤4

然后把面团取出来，放在揉面板上揉成光滑的面团。做到“三光”原则，手光、面板光、面团光。
南瓜卡通馒头的做法图解5

步骤5

把面团平均分成8份，其中6份用来做小熊的头部，把面团滚圆。
南瓜卡通馒头的做法图解6

步骤6

一份面团搓成长条，然后切成小块，搓圆做小熊的耳朵。
南瓜卡通馒头的做法图解7

步骤7

剩下的一份面团加点竹炭粉揉均匀。
南瓜卡通馒头的做法图解8

步骤8

把竹炭面团搓成细条，做小熊的眼睛、眉毛、鼻子和嘴巴。
南瓜卡通馒头的做法图解9

步骤9

把做好的眉毛、眼睛、嘴巴和鼻子粘在小熊的脸上。可以用一点点水刷在小熊脸上来粘住这些小配件。
南瓜卡通馒头的做法图解10

步骤10

做好后放在蒸锅里发酵20分钟，约1.5倍大。
南瓜卡通馒头的做法图解11

步骤11

然后隔水蒸12-15分钟，蒸好后不要立刻拿出，现在蒸锅里焖2、3分钟，防止热胀冷缩。然后取出即可食用。
南瓜卡通馒头的做法图解12

步骤12

这么可爱的小熊馒头，你舍得吃掉吗？

南瓜卡通馒头的烹饪技巧

1、 由于面粉的吸水性不同，所以南瓜泥的用量要自行增减。 2、夏天的室温较高，面团容易发酵，所以南瓜泥可以放在冰箱冷藏降温后使用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-08

©本菜谱的做法由 chihiro婷 编写，未经授权不得转载

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