法式柠檬酱戚风

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超级喜欢柠檬酱，微酸清香，味道又很像养乐多。这次拿它做戚风，比普通的柠檬戚风，味道更浓郁些

法式柠檬酱戚风的用料

鸡蛋 4个 低筋面粉 80克
玉米油 40克 牛奶 45克
糖 50克 柠檬酱 60克

法式柠檬酱戚风的做法

#夏天夜宵High起来！# 法式柠檬酱戚风的做法图解1

步骤1

备料，预热烤箱
#夏天夜宵High起来！# 法式柠檬酱戚风的做法图解2

步骤2

蛋白蛋黄分离，蛋白➕糖放冷冻室片刻
#夏天夜宵High起来！# 法式柠檬酱戚风的做法图解3

步骤3

蛋黄打散后加入柠檬酱，继续拌匀
#夏天夜宵High起来！# 法式柠檬酱戚风的做法图解4

步骤4

加入玉米油和牛奶
#夏天夜宵High起来！# 法式柠檬酱戚风的做法图解5

步骤5

搅拌均匀
#夏天夜宵High起来！# 法式柠檬酱戚风的做法图解6

步骤6

过筛低筋面粉 并搅拌均匀
#夏天夜宵High起来！# 法式柠檬酱戚风的做法图解7

步骤7

取出蛋白，打发至提起有小弯钩
#夏天夜宵High起来！# 法式柠檬酱戚风的做法图解8

步骤8

取一小块蛋白有蛋黄糊翻拌均匀
#夏天夜宵High起来！# 法式柠檬酱戚风的做法图解9

步骤9

分批次将蛋白加入蛋黄糊中，并翻拌均匀。
#夏天夜宵High起来！# 法式柠檬酱戚风的做法图解10

步骤10

倒入模具中 震出多余气泡 180度45分钟 开烤

法式柠檬酱戚风的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-08

©本菜谱的做法由 爱吃肉的小厨娘 编写，未经授权不得转载

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