土豆芝麻脆条

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桃花抹香
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自己动手做的小零食，给小孩们闲来无事磨磨牙，哈哈哈 自己DIY的好处就是，无任何添加剂，吃起来放心，而且糖量，油量都可以随自己的口味增减

土豆芝麻脆条的用料

土豆(熟) 60g 盐 1克
低筋面粉 60g 黄油 20g
糖 15g 蛋黄(抹面) 1个
黑芝麻 适量

土豆芝麻脆条的做法

土豆芝麻脆条的做法图解1

步骤1

土豆去皮，切片
土豆芝麻脆条的做法图解2

步骤2

上蒸锅蒸熟
土豆芝麻脆条的做法图解3

步骤3

放入碗中，趁热碾压成泥状
土豆芝麻脆条的做法图解4

步骤4

黄油放入面粉中
土豆芝麻脆条的做法图解5

步骤5

和在面粉中，别让黄油融化了
土豆芝麻脆条的做法图解6

步骤6

面粉中加入糖，盐和土豆泥
土豆芝麻脆条的做法图解7

步骤7

揉成一个面团，静置一个小时
土豆芝麻脆条的做法图解8

步骤8

一个小时后，把面团在揉一遍后放入保鲜袋中
土豆芝麻脆条的做法图解9

步骤9

用擀面仗擀成厚薄差不多3厘米的片状
土豆芝麻脆条的做法图解10

步骤10

撕开保鲜膜，在面团表面上抹上一层蛋黄液
土豆芝麻脆条的做法图解11

步骤11

撒上黑芝麻
土豆芝麻脆条的做法图解12

步骤12

再用刀切成长条状，放入烤盘中
土豆芝麻脆条的做法图解13

步骤13

送入预热好的烤箱，170度25分钟，烤到表面金黄色即可
土豆芝麻脆条的做法图解14

步骤14

成品图

土豆芝麻脆条的烹饪技巧

静置一个小时是让黄油充分融入到面粉中 各家烤箱温度不同，我用的ACA北美电器烤箱，别的烤箱，请自行调整时间和温度
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-11

©本菜谱的做法由 桃花抹香 编写，未经授权不得转载

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