切子饼

1.3万 浏览 32 收藏
收藏
好奇小丫头
好奇小丫头
＋ 关注

现在是茄子的旺产季节，市面上价格也不贵，家里茄子不知道怎么吃，就做了这道菜

切子饼的用料

茄子 一个 鸡蛋 两个
面粉 适量 盐 适量
调味料 适量 食用油 适量

切子饼的做法

切子饼的做法图解1

步骤1

用的是老家带的紫色长茄子，去皮，切成如下图大小的条条（比薯条小一点）
切子饼的做法图解2

步骤2

把切子，面粉，盐，调味品放如盆里（面粉一下不要放太多）
切子饼的做法图解3

步骤3

拿筷子搅拌到茄子上都均匀的裹到面粉后，放入鸡蛋搅拌，没有干粉，如图粘稠的情况下就不用放水了，如果还有干粉，就再放点水搅拌
切子饼的做法图解4

步骤4

锅里或电饼档刷油，把拌好的茄子均匀铺好
切子饼的做法图解5

步骤5

等个5分钟左右，把电饼档盖上，或者翻到另一面
切子饼的做法图解6

步骤6

两面金黄，按下去印子能恢复就可以出锅了

切子饼的烹饪技巧

最好是用电饼档，或者不粘锅，一个大饼不好反面，也可以一个一个小饼做
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-11

©本菜谱的做法由 好奇小丫头 编写，未经授权不得转载

切子饼的其他做法更多

上传我做的这道菜

切子饼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 切子饼

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 切子饼的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活