青椒切子饼

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好奇小丫头
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昨天做了茄子饼，看家里青椒多，就做了这个，把青椒消灭掉

青椒切子饼的用料

茄子 一个 鸡蛋 两个
胖青椒或菜椒 适量 面粉 适量
盐 适量 调味料 适量
食用油 适量

青椒切子饼的做法

青椒切子饼的做法图解1

步骤1

青椒切成一个圈圈，把白色的丝和里面凸出来的剪掉，放一边晾晾
青椒切子饼的做法图解2

步骤2

茄子切成丁丁，茄子，面粉，盐 调味品放入盆里，用筷子搅拌均匀，如图，加入几点拌匀，没有干面粉，如果有干面粉，再加点水，不要加太多，搅拌到没有干粉
青椒切子饼的做法图解3

步骤3

锅里刷油，锅热后，先办青椒圈放锅里，再用勺子把拌好的切丁，放里边铺匀，最好和青椒铺平，再接着同样做下一个，做个三四个，给第一个反面（具体还是要看火力）
青椒切子饼的做法图解4

步骤4

两面金黄，用铲子按下，能恢复就可以出锅了

青椒切子饼的烹饪技巧

青椒圈圈不要切断或者有扣子，拌茄子时不要太多水
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-11

©本菜谱的做法由 好奇小丫头 编写，未经授权不得转载

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