青椒回锅肉

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青椒回锅肉的用料

青椒 2个

青椒回锅肉的做法

步骤1

主料： 二刀肉500g 辅料： 清水适量、青椒200g、姜20g、花椒少许、豆瓣30g、大蒜10g、菜籽油适量、豆豉3g、酱油5g、白糖2g 享受过程： 1、准备豆瓣，豆豉，蒜片，姜，青椒，花椒 2、将肉放至锅内加一块老姜，水开后打去浮沫  3、加少许花椒，关中小火煮至八成熟  4、将肉晾冷之后切成一元硬币厚度的肉片  5、锅内五成油温下入切好的肉片，煸炒至肉片起灯盏窝，倒入蒜片和豆豉  6、然后加入豆瓣酱先炒香再混合肉片炒制  7、加入青椒  8、加少许酱油和白糖提味即可出锅

青椒回锅肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-12

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