造型曲奇糖霜饼干底

精品 独家
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*图文版详细菜谱在豆果美食独家发布 可以根据自己喜欢的方式选择观看,谢谢大家的支持!

饼干的用料

黄油 80g 糖粉 48g
蛋黄 1个 低粉 118g
奶粉 8g 盐(可放可不放) 1g
色素 适量

饼干的做法

造型曲奇糖霜饼干底的做法图解1

步骤1

准备好饼干所需要的材料:黄油,糖粉,低筋面粉,奶粉,蛋黄
造型曲奇糖霜饼干底的做法图解2

步骤2

将室温软化的黄油倒入盆中,加入过筛过的糖粉(此饼干的黄油不用打发只需拌匀,所以最好不要用砂糖,糖粒不能与黄油融合)
造型曲奇糖霜饼干底的做法图解3

步骤3

加入一个蛋黄搅拌均匀即可
造型曲奇糖霜饼干底的做法图解4

步骤4

倒入过筛后的奶粉与低筋面粉搅拌均匀
造型曲奇糖霜饼干底的做法图解5

步骤5

可以成团后戴上手套,抓至无干粉,无颗粒就可以了
造型曲奇糖霜饼干底的做法图解6

步骤6

如需调色的话就分成若干份
造型曲奇糖霜饼干底的做法图解7

步骤7

调成自己需要的颜色
造型曲奇糖霜饼干底的做法图解8

步骤8

做造型饼干或糖霜饼干底,把面团擀开,压出形状,放入烤盘中,170度烘烤10分钟左右,表面成金黄色即可
造型曲奇糖霜饼干底的做法图解9

步骤9

烤好的饼干几乎不会膨发,造型清楚
造型曲奇糖霜饼干底的做法图解10

步骤10

完成
造型曲奇糖霜饼干底的做法图解11

步骤11

配方图片

饼干的烹饪技巧

1.烘烤时间要根据做出的厚度与大小灵活调整; 2.面团揉匀即可,千万不要过度揉搓; 3.此饼干作为造型饼干或糖霜饼干底都可以
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-07-14

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