重乳酪（重芝士）

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这款甜品我本人是非常喜欢的，口感很细腻，就是烤的时间比较长。把材料买齐，操作过程很简单。芝士控们可以试一试。

重乳酪的用料

奶油芝士 200g 鸡蛋 1.5个
细砂糖 50g 动物性淡奶油 75g
淀粉 5g 朗姆酒 5g
柠檬 半个 饼底
黄油 20g 奥利奥 60g

重乳酪的做法

重乳酪（重芝士）的做法图解1

步骤1

把需要用到的材料都拿出来
重乳酪（重芝士）的做法图解2

步骤2

我买的是奥利奥碎
重乳酪（重芝士）的做法图解3

步骤3

黄油软化后倒进奥利奥
重乳酪（重芝士）的做法图解4

步骤4

倒入6寸蛋糕模具，放冰箱冷藏固定
重乳酪（重芝士）的做法图解5

步骤5

芝士奶油、鸡蛋、糖、淀粉倒入一起
重乳酪（重芝士）的做法图解6

步骤6

我直接用热水软化
重乳酪（重芝士）的做法图解7

步骤7

过滤
重乳酪（重芝士）的做法图解8

步骤8

加入淡奶油搅匀
重乳酪（重芝士）的做法图解9

步骤9

加入朗姆酒
重乳酪（重芝士）的做法图解10

步骤10

加入柠檬
重乳酪（重芝士）的做法图解11

步骤11

饼底已固定，所以到入液体底座就不会变形
重乳酪（重芝士）的做法图解12

步骤12

重乳酪（重芝士）的做法图解13

步骤13

烤盘上注入一碗水，烤箱预热，上下火180度烤10分钟，转150度烤50分钟。
重乳酪（重芝士）的做法图解14

步骤14

烤好放凉
重乳酪（重芝士）的做法图解15

步骤15

冰箱冷藏一晚再吃，那个美味，啊~~~

重乳酪的烹饪技巧

高温只是上色。这款口味很重，让芝士控们欲罢不能。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-15

©本菜谱的做法由 lwzzzr 编写，未经授权不得转载

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