快手葱油面

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秦点点
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老公爱吃面、我就爱做面❤️～

葱油面的用料

面（我选的是机压的粗面） 适量 小葱 适量
蒜末 适量 辣椒粉（可放可不放） 少许
生抽、老抽 各一勺 糖 一小勺
干辣椒 一粒

葱油面的做法

快手葱油面的做法图解1

步骤1

将小葱洗净、葱绿切段（炸葱油）、葱白切末备用
快手葱油面的做法图解2

步骤2

将生抽老抽糖各一勺放入碗里备用、锅中放少油、小火、将葱绿段放入锅中（小火是防止溅油，可以提前用厨房用纸将葱绿的水分吸干）炸制没有水分后，开大火、葱绿有些微微变焦时（照片忘记拍了）关火、淋入调料中～备用
快手葱油面的做法图解3

步骤3

将面条煮熟，捞出过凉水备用（我喜欢用机压的粗面、口感会很劲道）将上步做好的葱油料倒入面中拌匀后，放入葱末、蒜末、辣椒粉（可不放）备用
快手葱油面的做法图解4

步骤4

锅中放少许油、放入一粒干辣椒、烧热后淋在葱末蒜末上、滋滋滋～满屋飘香、大功告成！

葱油面的烹饪技巧

喜欢手擀面的也可以用手擀面
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-15

©本菜谱的做法由 秦点点 编写，未经授权不得转载
分类： 拌 一家三口 一人食 煮 香

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