草莓芝士蛋糕（超级简单超级简单）

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想吃就自己动手吧

蛋糕的用料

鸡蛋 3个 糖粉 50克
低筋面粉 30克 牛奶 30克
奶油奶酪 125克 黄油 30克
草莓粉 5克 草莓果酱 70克

蛋糕的做法

草莓芝士蛋糕（超级简单超级简单）的做法图解1

步骤1

把奶油奶酪、黄油、牛奶全部放进碗里，放进微波炉加热一到两分钟，看情况啊，温的就行不要太烫！
草莓芝士蛋糕（超级简单超级简单）的做法图解2

步骤2

从微波炉拿出来，用手动打蛋器打到顺滑无颗粒，这个时候也温度也该降下来了，直接三个蛋黄放进去，继续搅拌到顺滑，再将果酱放进去搅拌均匀，再筛入30克低分和5克草莓粉，拌匀。
草莓芝士蛋糕（超级简单超级简单）的做法图解3

步骤3

蛋清一次性加入50克糖粉，滴入几滴柠檬汁没有也可以不加，打蛋器打到湿性发泡，就是图中这种状态，勾勾是弯的就可以了。

步骤4

打好的蛋清取出一小部分放入拌好的蛋糊中，拌匀，再全部倒回蛋清盆中，翻拌均匀，再倒入铺了油纸的不沾模具中。烤盘放水，模具坐入烤盘，烤箱中下层，150度，80分钟，温度调高给蛋糕上色，轻微上色就可以关火了。
草莓芝士蛋糕（超级简单超级简单）的做法图解5

步骤5

取出来，放凉，放入冰箱冷藏之少三个小时，这样才更细腻更好吃哦！

蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-15

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分类： 蛋糕卷 蛋糕 烘焙 烤 甜

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