土豆虾球

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土豆虾球的用料

虾 七八只 椒盐 适量
盐 适量 土豆 四小个
马苏里拉芝士 适量 面粉 适量
面包糠 适量 鸡蛋 2个

土豆虾球的做法

土豆虾球的做法图解1

步骤1

处理好虾剁碎，虾尾留下一小段（这部分可以蒸土豆的时候弄好）
土豆虾球的做法图解2

步骤2

土豆切小用保鲜膜封好蒸熟。蒸熟后加盐跟椒盐撵碎成土豆泥（土豆熟了用勺很容易撵碎的）
土豆虾球的做法图解3

步骤3

撵碎后加面粉拌均匀
土豆虾球的做法图解4

步骤4

面粉拌好后加入剁碎的虾肉拌好
土豆虾球的做法图解5

步骤5

鸡蛋打匀，土豆泥包入马苏里拉（也可以不要放马苏里拉，放了咬一口就有拉丝的效果）包好了裹上一层面粉在裹上一层蛋液最后裹上面包糖插上虾尾做装饰。
土豆虾球的做法图解6

步骤6

油烧热放入土豆虾球炸金黄，买面包糠时首选黄色面包糠这样炸出来的虾球很漂亮金灿灿的，这次做的就是白色面包糠炸出来颜色上就差很多。

土豆虾球的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-16

©本菜谱的做法由 fox886 编写，未经授权不得转载

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