#一人一道拿手菜#

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糖糖_tang
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家里有两个宝，为了还没长齐牙牙的宝精心准备的胡萝卜肉蛋卷，营养又好吃，宝宝也特别给面子

鸡蛋卷的用料

瘦肉 200克 鸡蛋清 1个
胡萝卜 半根 盐 适量
生抽 2勺 料酒 1勺
玉米淀粉 3勺 香油 20克
蛋皮部分: 鸡蛋 5个
另外再准备20克淀粉和30克水 刷蛋皮用

鸡蛋卷的做法

#一人一道拿手菜#的做法图解1

步骤1

肉馅剁碎，尽量剁碎一点
#一人一道拿手菜#的做法图解2

步骤2

加入胡萝卜丁，葱花，盐，生抽，淀粉，蛋清，料酒搅拌均匀
#一人一道拿手菜#的做法图解3

步骤3

先将鸡蛋全部打散，电饼档预热，没有电饼档，就用平底锅，全程小火就行，预热完成，倒入一大勺鸡蛋液，用刮板摊平，熟了拿出放一旁备用
#一人一道拿手菜#的做法图解4

步骤4

准备20克玉米淀粉.30的水调成淀粉水，均匀刷在蛋皮上
#一人一道拿手菜#的做法图解5

步骤5

铺上提前腌好的肉馅，铺满整个蛋皮，卷起
#一人一道拿手菜#的做法图解6

步骤6

卷好放入蒸锅蒸20分钟关火
#一人一道拿手菜#的做法图解7

步骤7

出锅切片就好啦
#一人一道拿手菜#的做法图解8

步骤8

喜欢辣的可以调个料汁，蘸着吃也超级好吃，不论宝宝还是老人吃都特别好呢

鸡蛋卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-17

©本菜谱的做法由 糖糖_tang 编写，未经授权不得转载
分类： 烙 主食 饼 早餐 晚餐

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