"最爱"韭菜合子

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糖小田yuan
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从小就最爱吃妈妈做的韭菜合子，现在又换成儿子最爱吃我做的~ 韭菜是日常生活中比较受欢迎的绿色蔬菜，不用施肥只浇水韭菜就会长的特别好呢。 常吃韭菜不仅可以增强食欲，促进消化，还可以消炎杀菌呢。不过一次不要吃太多噢~ 韭菜合子是一道家常菜，制作方法比较简单，也是好多人的拿手菜噢~

韭菜盒子的用料

中筋面粉 300克 酵母 3克
清水 150克 韭菜 300克
玉米油 30克 生抽 5克
盐 2克 面粉(备用) 适量

韭菜盒子的做法

#一人一道拿手菜#"最爱"韭菜合子的做法图解1

步骤1

准备食材，面团部分。
#一人一道拿手菜#"最爱"韭菜合子的做法图解2

步骤2

酵母和面粉搅拌均匀后倒入清水
#一人一道拿手菜#"最爱"韭菜合子的做法图解3

步骤3

揉成光滑面团盖保鲜膜醒发30~40分钟。(冬天要延长醒发时间)
#一人一道拿手菜#"最爱"韭菜合子的做法图解4

步骤4

准备食材二，馅料部分，韭菜洗净切丁。
#一人一道拿手菜#"最爱"韭菜合子的做法图解5

步骤5

韭菜中加入玉米油搅拌均匀，先加油是为了锁住韭菜中的水分。
#一人一道拿手菜#"最爱"韭菜合子的做法图解6

步骤6

加入生抽搅拌均匀。
#一人一道拿手菜#"最爱"韭菜合子的做法图解7

步骤7

最后加入盐
#一人一道拿手菜#"最爱"韭菜合子的做法图解8

步骤8

搅拌均匀即可
#一人一道拿手菜#"最爱"韭菜合子的做法图解9

步骤9

醒发好的面团是原来的1.5倍~2倍大。用手指戳个小洞不回缩即可。
#一人一道拿手菜#"最爱"韭菜合子的做法图解10

步骤10

把面团揉搓排出空气，可撒适量干面粉防粘。
#一人一道拿手菜#"最爱"韭菜合子的做法图解11

步骤11

把面团均匀分成14等份，也可以分成自己喜欢的大小。
#一人一道拿手菜#"最爱"韭菜合子的做法图解12

步骤12

把小面团擀成中间厚周边薄的薄饼。
#一人一道拿手菜#"最爱"韭菜合子的做法图解13

步骤13

包入韭菜馅
#一人一道拿手菜#"最爱"韭菜合子的做法图解14

步骤14

收口整形即可
#一人一道拿手菜#"最爱"韭菜合子的做法图解15

步骤15

依次做好，放入平底锅，开中小火。(锅底刷不刷油根据自己喜欢哈)。
#一人一道拿手菜#"最爱"韭菜合子的做法图解16

步骤16

烙至金黄后翻面，烙至两面金黄即可。
#一人一道拿手菜#"最爱"韭菜合子的做法图解17

步骤17

出锅啦
#一人一道拿手菜#"最爱"韭菜合子的做法图解18

步骤18

成品图

韭菜盒子的烹饪技巧

1.馅料中盐的用量根据自己口味添加。 2.还可以加入自己喜欢的其他馅料，比如肉丁、木耳、虾仁等。儿子最喜欢吃这原汁韭菜味。 3.建议一次吃完噢。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-18

©本菜谱的做法由 糖小田yuan 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 家常味 烙 小吃 饼

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