蒸蛋糕

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色泽浅黄、虚软香甜、富有营养、适宜老人、孕妇和小孩食用。

蒸蛋糕的用料

鸡蛋 一斤 白糖 半斤
白面 半斤 牛奶 适量

蒸蛋糕的做法

蒸蛋糕的做法图解1

步骤1

将白面上蒸笼蒸熟，凉冷杆开过罗筛开。
蒸蛋糕的做法图解2

步骤2

将蛋白、蛋黄分别盛在两个碗里，用打蛋器将蛋白打出白沫 。
蒸蛋糕的做法图解3

步骤3

将蛋黄、白糖、牛奶搅拌均匀，分两次加入面粉搅拌。
蒸蛋糕的做法图解4

步骤4

将打好的蛋白分三次放入面糊中，放入容器中上锅蒸十五分钟即可。

蒸蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-19

©本菜谱的做法由 一个人的食堂 编写，未经授权不得转载

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