小红锅出品 黑芝麻鸡蛋饼干~

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黑芝麻鸡蛋饼干的用料

鸡蛋 2个 白砂糖 30g
低筋面粉 80g 奶粉 2勺
黑芝麻 10g

黑芝麻鸡蛋饼干的做法

#麦子厨房#小红锅出品 黑芝麻鸡蛋饼干~的做法图解1

步骤1

准备好食材，蛋黄和蛋清分离
#麦子厨房#小红锅出品 黑芝麻鸡蛋饼干~的做法图解2

步骤2

蛋清中可加入几滴柠檬汁，先将白砂糖加入蛋清中，打发至硬性发泡，提起打蛋器有小尖角的状态
#麦子厨房#小红锅出品 黑芝麻鸡蛋饼干~的做法图解3

步骤3

打发好的状态
#麦子厨房#小红锅出品 黑芝麻鸡蛋饼干~的做法图解4

步骤4

加入2个蛋黄，使用电动打蛋器继续打发，滴落时纹路不易消失即可
#麦子厨房#小红锅出品 黑芝麻鸡蛋饼干~的做法图解5

步骤5

筛入低筋面粉、奶粉、加入黑芝麻。
#麦子厨房#小红锅出品 黑芝麻鸡蛋饼干~的做法图解6

步骤6

用刮刀将面糊翻拌均匀，切忌不要画圈，不然会消泡
#麦子厨房#小红锅出品 黑芝麻鸡蛋饼干~的做法图解7

步骤7

烤盘提前预热好，铺上油纸，将拌匀的面糊装入裱花袋中，剪一个小口，再均匀挤在烤盘上，直径约为2CM的小圆面糊。
#麦子厨房#小红锅出品 黑芝麻鸡蛋饼干~的做法图解8

步骤8

我用的是麦子厨房小红锅，盖上上盖，中高温烘烤4分钟取出~
#麦子厨房#小红锅出品 黑芝麻鸡蛋饼干~的做法图解9

步骤9

美味的黑芝麻鸡蛋饼干出炉~

黑芝麻鸡蛋饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-19

©本菜谱的做法由 maggie_mai 编写，未经授权不得转载

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