辣子鸡丁

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辣子鸡丁的用料

花椒 十几粒 红干辣椒 若干
姜 若干 八角 2个
香叶 2片 三奈 若干
鸡腿（鸡胸肉） 若干

辣子鸡丁的做法

#一人一道拿手菜#辣子鸡丁的做法图解1

步骤1

青红辣椒切断准备好，爱吃辣的也可以放点小米椒，八角，香叶，三奈，花椒，姜，准备好待用。
#一人一道拿手菜#辣子鸡丁的做法图解2

步骤2

鸡肉切丁（鸡腿鸡胸肉都可以），汆水捞起备用。
#一人一道拿手菜#辣子鸡丁的做法图解3

步骤3

下油烧热，放鸡丁。
#一人一道拿手菜#辣子鸡丁的做法图解4

步骤4

下备好的辣椒，花椒，八角等，炒香。
#一人一道拿手菜#辣子鸡丁的做法图解5

步骤5

然后，依次加入老抽，豆瓣酱（一小勺就可以），生抽。
#一人一道拿手菜#辣子鸡丁的做法图解6

步骤6

起锅撒上白芝麻。

辣子鸡丁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-20

©本菜谱的做法由 要上天的小仙女 编写，未经授权不得转载

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