最适合夏天的下酒菜！！辣炒海瓜子！！

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到了炎热的夏天烧烤啤酒是必备啦！下酒菜怎么能少的了这盘鲜辣的海瓜子呢！简单好做快点学起来吧

下酒菜的用料

海瓜子 一斤 葱姜蒜 适量
豆瓣酱 一勺 小米辣干辣椒 适量
尖椒 一根 味极鲜
白糖 香菜末
花椒粉 料酒

下酒菜的做法

最适合夏天的下酒菜！！辣炒海瓜子！！的做法图解1

步骤1

海瓜子洗净淋干水分。配菜切好。锅内烧油放入葱姜蒜爆出香味放干辣椒。倒入淋干水分的海瓜子
最适合夏天的下酒菜！！辣炒海瓜子！！的做法图解2

步骤2

加入味极鲜，料酒，白糖花椒粉翻炒均匀，放入豆瓣酱翻炒入味，如果没有出汤就要加点水稍微炖下
最适合夏天的下酒菜！！辣炒海瓜子！！的做法图解3

步骤3

快出锅时放入尖椒，香菜继续翻炒下就完成啦

下酒菜的烹饪技巧

尖椒最好是辣的才好吃哈，炒海瓜子大火就行。稍微添点水煮下容易入味，但是又不能时间太久，这个时间的掌握需要点经验。炒到里面的肉伸出来点是最正好的，不用牙签也能吃到！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-21

©本菜谱的做法由 饿疯了的吃货 编写，未经授权不得转载

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