奶香土豆泥

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奶香土豆泥的用料

新鲜土豆 150g 安佳黄油 30g
牛奶 100ml 海盐 2g
白胡椒粉 1g

奶香土豆泥的做法

#安佳儿童创意料理#奶香土豆泥的做法图解1

步骤1

将土豆洗净，放入锅中，加入大量的冷水，将水煮至沸腾后，中火续煮30分钟左右，用竹签可以轻易插入。
#安佳儿童创意料理#奶香土豆泥的做法图解2

步骤2

将土豆去皮，放入最细的研磨网中压出细腻的土豆泥。
#安佳儿童创意料理#奶香土豆泥的做法图解3

步骤3

把压好的土豆泥放入不粘锅中，文火搅拌加热5分钟，加热土豆泥时文火煮沸全脂牛奶。
#安佳儿童创意料理#奶香土豆泥的做法图解4

步骤4

加入足够冰凉的黄油块，搅拌至黄油完全被土豆泥吸收。
#安佳儿童创意料理#奶香土豆泥的做法图解5

步骤5

加入温度极高的牛奶，不断搅拌，使牛奶完全被土豆泥吸收。用盐和白胡椒粉调味。
#安佳儿童创意料理#奶香土豆泥的做法图解6

步骤6

将土豆泥装入碗中或者挤成形状，把之前预留的一小块黄油融化，刷在土豆泥表面，会形成隔绝空气的薄层，防止土豆泥变干，并会使表层香味浓郁。

奶香土豆泥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-22

©本菜谱的做法由 _胃胃喂 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 拌 锅具 不粘锅 安佳

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