中餐｜快手炒饭，韩式泡菜炒饭

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炒饭的智慧是不浪费任何食材，切点猪肉丁、培根丁、牛肉丁等，或者最简单的鸡蛋，再搭配一些玉米粒、胡萝卜丁、芹菜丁、豌豆粒等等，找找冰箱里有啥就搭配啥， 任君选择。 家里居然剩下了一包韩式泡菜，太棒啦，可以用来做韩式炒饭啦，夏天开开胃。其实，韩式泡菜，可以用来早餐搭配泡饭、面条、用来炒肉、煮泡菜汤等。 用来炒饭，也是儿子最喜欢的一款炒饭之一。 如果您想做正宗的韩式泡菜饭，可以加入韩式辣酱、一勺麻油、煎个鸡蛋、撒上芝麻和海苔碎。高级版本，可以加入芝士。再搭配部韩剧，是否完美无比呢！

泡菜炒饭的用料

米饭 450克 韩国泡菜 1包
牛肉 200克 大蒜 3瓣
葱 适量 洋葱 1/2个
香菜 适量 花生油 适量

泡菜炒饭的做法

中餐｜快手炒饭，韩式泡菜炒饭#硬核菜谱制作人#的做法图解1

步骤1

备料。
中餐｜快手炒饭，韩式泡菜炒饭#硬核菜谱制作人#的做法图解2

步骤2

洋葱切丝，大蒜、小葱、香菜，切碎。
中餐｜快手炒饭，韩式泡菜炒饭#硬核菜谱制作人#的做法图解3

步骤3

锅中倒入油，炒大蒜和洋葱。
中餐｜快手炒饭，韩式泡菜炒饭#硬核菜谱制作人#的做法图解4

步骤4

加入泡菜，继续炒制。
中餐｜快手炒饭，韩式泡菜炒饭#硬核菜谱制作人#的做法图解5

步骤5

加入牛肉，继续炒制。
中餐｜快手炒饭，韩式泡菜炒饭#硬核菜谱制作人#的做法图解6

步骤6

加入米饭，继续炒制。
中餐｜快手炒饭，韩式泡菜炒饭#硬核菜谱制作人#的做法图解7

步骤7

炒到米饭吸收足够泡菜的颜色，准备出锅。
中餐｜快手炒饭，韩式泡菜炒饭#硬核菜谱制作人#的做法图解8

步骤8

摆盘食用。

泡菜炒饭的烹饪技巧

1. 泡菜在冰箱放置一段时间，如果发现又胀气，一定不要食用，说明泡菜已经坏掉了。 2. 米饭建议煮的比较硬一些，出锅颗粒感比较好。当然，也可以用来解决隔夜米饭。 3. 韩式泡菜已经有一定的咸度，所以不用再加入盐份。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-22

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分类： 无水印 咸 酸 主食 饭

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