馋嘴牛蛙

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木华柚柚
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馋嘴牛蛙是川菜，之前我在饭店吃过，非常美味，麻辣得过瘾，汤汁好吃得都想用来拌饭。吃过之后一直念念不忘。但自己在家怎么能做出跟饭店一样美味的馋嘴牛蛙？直到遇到它，家乐馋嘴牛蛙酱就解决我的难题啦，特制好的酱包，无需准备太多调料，轻松就能做出色香味俱在的馋嘴牛蛙。味道一点不输饭店里做的味道，这让我很开心，在家自己做更实惠，吃得更过瘾。夏天牛蛙正好大量上市，喜欢吃牛蛙的朋友一定不要错过哦。

馋嘴牛蛙的用料

牛蛙（处理好) 350克 丝瓜 半根
黄豆芽 100克 家乐馋嘴牛蛙酱 1包
盐 2克 白胡椒粉 少许
料酒 5克 淀粉 5克
蒜片 3瓣 蒜蓉 2瓣
姜 3片 淀粉水 2大勺
葱花 适量 香菜 适量
干辣椒段 适量 花椒粒 少许

馋嘴牛蛙的做法

馋嘴牛蛙的做法图解1

步骤1

先把材料准备好。丝瓜去皮切成条状，黄豆芽清洗沥干。
馋嘴牛蛙的做法图解2

步骤2

牛蛙处理干净后洗净切块。切好的牛蛙再放入盐，白胡椒粉，料酒和淀粉。
馋嘴牛蛙的做法图解3

步骤3

搅拌均匀后腌制10分钟。
馋嘴牛蛙的做法图解4

步骤4

大火，炒锅倒油，油热后把蒜片和姜丝放入炒出香味。
馋嘴牛蛙的做法图解5

步骤5

再把馋嘴牛蛙酱倒入煸炒至出油。
馋嘴牛蛙的做法图解6

步骤6

加入一碗开水。
馋嘴牛蛙的做法图解7

步骤7

汤煮开后把丝瓜和黄豆芽倒入锅里煮3分钟。煮熟后捞出铺在碗底。
馋嘴牛蛙的做法图解8

步骤8

再把腌好的牛蛙放入锅里煮7分钟。
馋嘴牛蛙的做法图解9

步骤9

加入淀粉水勾薄芡。
馋嘴牛蛙的做法图解10

步骤10

牛蛙煮熟后连同汤汁一起倒入碗里。
馋嘴牛蛙的做法图解11

步骤11

牛蛙表面撒上蒜末，花椒粒，干辣椒段。
馋嘴牛蛙的做法图解12

步骤12

倒上热油激出香味就好啦。
馋嘴牛蛙的做法图解13

步骤13

最后放上香菜碎和葱花。
馋嘴牛蛙的做法图解14

步骤14

成品图。
馋嘴牛蛙的做法图解15

步骤15

非常好吃，又下饭，汤汁都想用来拌饭的节奏。夏天用来下饭，那也非常适合的呢。

馋嘴牛蛙的烹饪技巧

1.牛蛙喜欢口感嫩的，就不怎么入味，可以把腌制时间延长一些。 2.用馋嘴牛蛙酱制作，厨小白也能做出饭店名菜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-22

©本菜谱的做法由 木华柚柚 编写，未经授权不得转载

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