自制蜜红豆

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红豆有健脾益胃、补血养颜、利尿消肿的功效。做成蜜红豆，甜甜糯糯的，空口就很好吃，而且可以一次多做点，无论是做蛋糕、面包、还是奶茶，都可以加进去，美味更加倍，自己做的还更健康哦。

自制蜜红豆的用料

红豆 200克 白糖 60克
水 800克

自制蜜红豆的做法

自制蜜红豆的做法图解1

步骤1

首先来秤量好需要用到的原材料　。
自制蜜红豆的做法图解2

步骤2

然后，把红豆用清水（配方外）冲冼干净。
自制蜜红豆的做法图解3

步骤3

然后把洗净的红豆用水（配方外）浸泡过夜，天热可以放冰箱里。图上是浸泡后的红豆，明显已经胀发了。
自制蜜红豆的做法图解4

步骤4

把浸泡的水倒掉，把红豆放入锅内，再加入刚好没过红豆的水。
自制蜜红豆的做法图解5

步骤5

小水煮开后，把水倒掉。（记得一定要倒掉，这样就能减少豆子的涩味）。
自制蜜红豆的做法图解6

步骤6

再用流水冲洗一遍红豆。
自制蜜红豆的做法图解7

步骤7

重新加入800克的水，盖上锅盖，进行熬煮，可以不时的搅拌几下。
自制蜜红豆的做法图解8

步骤8

然后在水开后转小火，直到熬至红豆用手可以捏散。
自制蜜红豆的做法图解9

步骤9

然后再加入白糖，盖上盖子煮至冰糖融化。
自制蜜红豆的做法图解10

步骤10

如果水还有多，就开大火收干水开，要象图中一样，不要完全干，然后关火。盛出放凉后可放冰箱冷藏保存，如果需要保存3天以上，那可以分装后放冰箱冷冻保存。
自制蜜红豆的做法图解11

步骤11

成品图
自制蜜红豆的做法图解12

步骤12

成品图
自制蜜红豆的做法图解13

步骤13

成品图

自制蜜红豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-23

©本菜谱的做法由 清风徐来XQ 编写，未经授权不得转载

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