金剁椒龙利鱼

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特别喜欢龙利鱼柳，口感鲜嫩，鱼腥味也特少。去超市时一次会多买几块放入冰箱，想吃了就拿出解冻，整条都是鱼肉，没有鱼骨和鱼刺。平时大都做成酸菜鱼片和香辣水煮鱼片来吃，吃惯了这些口味，偶尔也想换换新的~本想做清蒸，但又怕太味道太淡吃不惯，灵光一闪，决定用上次的家乐金剁椒鱼头酱试试清蒸龙利鱼，出锅后果然没有让人失望，味辣鲜咸，剁椒恰到好处地渗入到鱼肉当中，味道特鲜美。

金剁椒龙利鱼的用料

家乐金剁椒鱼头酱 1包 龙利鱼柳 1条
金针菇 1包 姜丝 适量
香葱 适量 料酒 1汤勺
食用油 适量

金剁椒龙利鱼的做法

金剁椒龙利鱼的做法图解1

步骤1

食材准备好
金剁椒龙利鱼的做法图解2

步骤2

金针菇切根洗净，然后码盘中。
金剁椒龙利鱼的做法图解3

步骤3

葱姜切丝后放在金针菇上
金剁椒龙利鱼的做法图解4

步骤4

龙利鱼用料酒擦遍全身
金剁椒龙利鱼的做法图解5

步骤5

放在金针菇面上
金剁椒龙利鱼的做法图解6

步骤6

将家乐金剁椒鱼头酱包打开里面配有除了金剁椒调味包以外还有一包蒸鱼鲜汁调味料
金剁椒龙利鱼的做法图解7

步骤7

然后将家乐金剁椒鱼头酱铺在鱼上
金剁椒龙利鱼的做法图解8

步骤8

上蒸锅水开了蒸十分钟
金剁椒龙利鱼的做法图解9

步骤9

关火再焖五分钟，取出把盘子里的汤汁倒出来一些
金剁椒龙利鱼的做法图解10

步骤10

然后倒入两汤勺蒸鱼鲜汁调味料
金剁椒龙利鱼的做法图解11

步骤11

将香葱用手撕成丝状，均匀地放在鱼身上
金剁椒龙利鱼的做法图解12

步骤12

锅里热一些油，当油冒白烟的吋候关火
金剁椒龙利鱼的做法图解13

步骤13

当油冒白烟的时候浇到鱼上就可以上桌了
金剁椒龙利鱼的做法图解14

步骤14

成品图
金剁椒龙利鱼的做法图解15

步骤15

成品图
金剁椒龙利鱼的做法图解16

步骤16

成品图
金剁椒龙利鱼的做法图解17

步骤17

成品图
金剁椒龙利鱼的做法图解18

步骤18

成品图

金剁椒龙利鱼的烹饪技巧

（1）蒸制的时间主要看鱼的大小来定。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-23

©本菜谱的做法由 皓皓的厨娘 编写，未经授权不得转载

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