惊呆！豆腐还能这么吃？

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一粥一饭当思来之不易，虽然现在生活条件好了，但是还是应该好好珍惜食物认真吃饭！ 这么好吃的美味，竟然是用冰箱里的萝卜青椒这些上一顿没吃完的边角料做的，而且简单到看完就会做！ 说起豆腐，你可能会想到：麻婆豆腐、红烧豆腐、煎豆腐、卤豆腐、炸豆腐、小葱拌豆腐…… 今天要做的这道菜，如果我不说，估计很多人都不会想到居然冰箱里的一块剩豆腐做的。 没错就是这道美味营养又超级简单的豆腐饼。 关键是简单到看完就会做！！！

豆腐饼的用料

豆腐（嫩豆腐老豆腐都可以） 1块 面粉（高中低筋面粉都可以） 100克
胡萝卜 少许 青椒 少许
小葱 少许 鸡蛋 2个

豆腐饼的做法

#冰箱剩余食材大改造# 惊呆！豆腐还能这么吃？的做法图解1

步骤1

把材料准备好，胡萝卜/青椒/香葱切丁
#冰箱剩余食材大改造# 惊呆！豆腐还能这么吃？的做法图解2

步骤2

把豆腐压碎
#冰箱剩余食材大改造# 惊呆！豆腐还能这么吃？的做法图解3

步骤3

把大块都碾碎均匀
#冰箱剩余食材大改造# 惊呆！豆腐还能这么吃？的做法图解4

步骤4

加入鸡蛋
#冰箱剩余食材大改造# 惊呆！豆腐还能这么吃？的做法图解5

步骤5

和豆腐泥搅拌均匀
#冰箱剩余食材大改造# 惊呆！豆腐还能这么吃？的做法图解6

步骤6

加入胡萝卜丁、青椒丁和葱末
#冰箱剩余食材大改造# 惊呆！豆腐还能这么吃？的做法图解7

步骤7

拌入100克面粉
#冰箱剩余食材大改造# 惊呆！豆腐还能这么吃？的做法图解8

步骤8

加入少许盐调味
#冰箱剩余食材大改造# 惊呆！豆腐还能这么吃？的做法图解9

步骤9

热锅冷油下豆腐面团
#冰箱剩余食材大改造# 惊呆！豆腐还能这么吃？的做法图解10

步骤10

小火每面煎一分半钟，翻一次面就OK啦
#冰箱剩余食材大改造# 惊呆！豆腐还能这么吃？的做法图解11

步骤11

按照自己的喜好，配上辣椒酱或者番茄酱，或者豆瓣酱，简直太美味了
#冰箱剩余食材大改造# 惊呆！豆腐还能这么吃？的做法图解12

步骤12

冰箱里的边角料，其实都是宝贝！
#冰箱剩余食材大改造# 惊呆！豆腐还能这么吃？的做法图解13

步骤13

锄禾日当午粒粒皆辛苦。一粥一饭来之不易，好好珍惜认真吃饭！

豆腐饼的烹饪技巧

Tips:记得是冷油的时候加入豆腐面团，不要等油滚热了放，容易焦哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-24

©本菜谱的做法由 花样厨娘-钱包RitaQ 编写，未经授权不得转载

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