芒果坚果酸奶杯

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每天都喜欢早上、晚上来杯酸奶。为了家人的健康，做早餐我是用心的，早上酸奶水果坚果是必须的，不过天天吃会有点腻，每天都得换着样子做，今天用了芒果和坚果，麦片搭配，营养均衡，喷香可口。

酸奶杯的用料

纯牛奶 1L	菌粉 1克
芒果半个	即食麦片 2勺
坚果 50克	细砂糖（做酸奶用） 40克
小装饰随意

酸奶杯的做法

步骤1

做酸奶的，一定要使用纯牛奶，做酸奶的容器用高温开水烫过，无水无油干净。

步骤2

一克菌粉倒入容器里，用筷子搅一搅，然后倒入剩下的纯牛奶，再次搅拌均匀，喜欢甜一点的，可以加入40到50克的细砂糖来搅拌均匀。

步骤3

送入酸奶机或烤箱，面包机中，能持续保持温度的机器都可以，40度定时八小时，晚上睡觉前放进去，早上起来就可以了，最好是放入冰箱钝化三四个小时以后再来食用，这样会更浓稠细滑。面包机直接启动酸奶程序就可以，有的电饭锅也有酸奶功能。

步骤4

酸奶用自制或者市场上买的盒装箱奶都是可以的，最好是稍微稠厚一些，这样再放进水果和坚果的时候不会沉下去。我的坚果是买的大盒装的，已经烘烤过的，有点不够酥脆香，最近的空气湿度也比较大，放进烤箱里烤一小会儿，吃起来口感会比较香，烤箱不用预热，直接把坚果放进去150度，烘烤五分钟，如果是预热好的烤箱，烤两三分钟就够了。