#冰箱剩余食材大改造#

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清风水墨
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铁锅大拌菜

#冰箱剩余食材大改造#的用料

去皮猪臀肉 400g 辣椒粉 2汤勺
土豆丝 一个土豆量 小葱 2根
姜片 三两片 盐 一小勺
生抽 8汤勺 蒜泥 2汤勺
香油 2汤勺 白糖 1汤勺
料酒 4汤勺 花椒 1小把
色拉油 1炒菜勺 凉纯净水 小半碗
味精 四分之一汤勺

#冰箱剩余食材大改造#的做法

#冰箱剩余食材大改造#的做法图解1

步骤1

锅内放油烧热，倒入泡十分钟的花椒，炸至出花椒香，捞出来剁细待用。放入加了2汤勺水拌匀的辣椒粉，小火炸出红油来，倒入小碗待用。
#冰箱剩余食材大改造#的做法图解2

步骤2

猪臀肉洗净入锅，加几片姜，加料酒，加水和肉一平大火烧开，改小水煮2o多分钟。放入冷冻的贝肉煮开，取出过凉。
#冰箱剩余食材大改造#的做法图解3

步骤3

土豆丝先洗几次，再入开水中烫熟，过凉待用。
#冰箱剩余食材大改造#的做法图解4

步骤4

锅内放入辣椒油，生抽，盐，味精，晾温的纯净水，花椒碎，香油，拌匀。放入土豆丝，贝肉，肉片，葱丝蒜沫拌匀。
#冰箱剩余食材大改造#的做法图解5

步骤5

麻辣鲜香，勾人嘴馋的凉拌菜即成。

#冰箱剩余食材大改造#的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-24

©本菜谱的做法由 清风水墨 编写，未经授权不得转载
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