凉拌爽口猪耳朵

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最后烧上一勺热油浇上去，一股蒜香交织着酱香扑鼻而来，满屋香气环绕，……

凉拌猪耳的用料

猪耳朵 1只 蒜 2瓣
干辣椒 2、3个 八角 1个
香叶 2片 桂皮 1块
香菜 少许 生抽 1汤匙
米醋 2汤匙 蚝油 3汤匙
料酒 1汤匙

凉拌猪耳的做法

#硬核菜谱制作人#凉拌爽口猪耳朵的做法图解1

步骤1

桂皮、香叶、八角和洗净的猪耳朵一起放入锅中，加水，盖没猪耳朵。
#硬核菜谱制作人#凉拌爽口猪耳朵的做法图解2

步骤2

再加入料酒，煮至猪耳朵熟。
#硬核菜谱制作人#凉拌爽口猪耳朵的做法图解3

步骤3

准备好蒜和干辣椒，分别剁碎。
#硬核菜谱制作人#凉拌爽口猪耳朵的做法图解4

步骤4

香菜洗净，切小段。
#硬核菜谱制作人#凉拌爽口猪耳朵的做法图解5

步骤5

煮熟后的猪耳朵切成条状。
#硬核菜谱制作人#凉拌爽口猪耳朵的做法图解6

步骤6

接着调凉拌汁，蒜末放入碗中，加入生抽。
#硬核菜谱制作人#凉拌爽口猪耳朵的做法图解7

步骤7

米醋。
#硬核菜谱制作人#凉拌爽口猪耳朵的做法图解8

步骤8

还有蚝油，调匀。
#硬核菜谱制作人#凉拌爽口猪耳朵的做法图解9

步骤9

香菜放在猪耳朵上。
#硬核菜谱制作人#凉拌爽口猪耳朵的做法图解10

步骤10

然后倒上调好的凉拌汁。
#硬核菜谱制作人#凉拌爽口猪耳朵的做法图解11

步骤11

再放上剁碎的干辣椒。
#硬核菜谱制作人#凉拌爽口猪耳朵的做法图解12

步骤12

最后烧上一勺热油浇上去。
#硬核菜谱制作人#凉拌爽口猪耳朵的做法图解13

步骤13

完成，开吃。
#硬核菜谱制作人#凉拌爽口猪耳朵的做法图解14

步骤14

完成。

凉拌猪耳的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-25

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