香菇莴笋炒肉丝

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柠栀小小
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有时候为了将就宝宝的饮食，确实会造成一种食材剩一点的现象。稍加搭配其实也可以做出家常菜，或者直接来份儿大杂烩小冒菜，不浪费还营养丰富!

炒肉丝的用料

瘦肉 适量 莴笋 一截
胡萝卜 一截 鲜香菇 五朵
姜蒜 适量 淀粉生抽 适量
豆瓣酱或辣椒粉 适量

炒肉丝的做法

#冰箱剩余食材大改造#香菇莴笋炒肉丝的做法图解1

步骤1

莴笋香菇胡萝卜切片备用
#冰箱剩余食材大改造#香菇莴笋炒肉丝的做法图解2

步骤2

姜蒜切片
#冰箱剩余食材大改造#香菇莴笋炒肉丝的做法图解3

步骤3

肉丝加生抽、淀粉、辣椒粉或豆瓣酱拌匀，腌制几分钟
#冰箱剩余食材大改造#香菇莴笋炒肉丝的做法图解4

步骤4

热锅下油爆香姜蒜，下入肉丝翻炒至变色成型
#冰箱剩余食材大改造#香菇莴笋炒肉丝的做法图解5

步骤5

加入香菇片炒软（香菇不容易熟，先加入翻炒。）
#冰箱剩余食材大改造#香菇莴笋炒肉丝的做法图解6

步骤6

加入莴笋胡萝卜片翻炒，按个人口味调入盐和味精。
#冰箱剩余食材大改造#香菇莴笋炒肉丝的做法图解7

步骤7

出锅啦～

炒肉丝的烹饪技巧

炒这类肉丝肉片，如果对配菜生熟度没把握，可以把不容易熟的配菜提前焯水，炒的时候就比较节省时间哦，也不用担心配菜没熟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-25

©本菜谱的做法由 柠栀小小 编写，未经授权不得转载

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