粽子的华丽变身--鲜虾芒果寿司塔

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梵妖食摄

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非常热衷于清理冰箱食材这种事，剩菜剩饭改变一下，就能成为另一种美食。让自己有一种莫名的自豪感。

寿司的用料

粽子 1个	牛油果半个
虾仁 5个	芒果适量
白醋(水果醋) 10ml	棉白糖 5ml

寿司的做法

步骤1

食材大集合:吃剩下的粽子、摆盘剩下的芒果、做意大利面剩下的小半个牛油果、几个冰冻虾仁

步骤2

粽子放锅里煮热

步骤3

虾仁用料酒腌10分钟，然后烫熟。

步骤4

煮熟的粽子剥开，放凉。

步骤5

粽子放凉的时候，我们做寿司醋:白醋10ml，棉白糖5ml，隔水加热至糖融化。

步骤6

寿司醋放凉后，倒入粽子里。戴上手套，捏匀米饭。

步骤7

像这样

步骤8

用一个磨具，我的模具是5.5*5的。

步骤9

第一层先垫上米饭，压实。

步骤10

牛油果用勺子压成泥。

步骤11

垫在米饭上

步骤12

第二层还是垫米饭

步骤13

第四层垫切开的虾仁

步骤14

最后，再垫一层芒果。脱模就可以了

步骤15

如果是喜欢吃芥末的，也可以再淋上一层芥末。

寿司的烹饪技巧

注意事项: 1、一个粽子，用5.5*5的模具，可以做两个。 2、粽子要用咸的哦。白水粽也是可以的。 3、我只做了2个，寿司醋用的比较少，所以，我是隔水加热的。如果做得多，可以寿司醋直接在锅里加温。不要煮开，温热，可以融化糖就可以。 4、不放芥末，比较适合小朋友吃。哄孩子吃米饭，绝对。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-25

©本菜谱的做法由梵妖食摄编写，未经授权不得转载

梵妖食摄

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