蛋挞皮菠萝派

精品
35.8万 浏览 5333 收藏
收藏
绿茶的香味_
绿茶的香味_
＋ 关注

简易版的菠萝派，不用和面，巧用蛋挞皮加上酸酸甜甜的菠萝馅，就能搞定酥的掉渣。

菠萝派的用料

鲜菠萝 200克 黄油 15克
细砂糖 20克 玉米淀粉 5克
水 10克 蛋挞皮 10个
蛋黄液 适量 淡盐水 适量

菠萝派的做法

蛋挞皮菠萝派的做法图解1

步骤1

菠萝切成小丁。
蛋挞皮菠萝派的做法图解2

步骤2

放入淡盐水中浸泡10分钟。
蛋挞皮菠萝派的做法图解3

步骤3

捞出控干水分。
蛋挞皮菠萝派的做法图解4

步骤4

用厨房纸挤出汁水。
蛋挞皮菠萝派的做法图解5

步骤5

锅内放入黄油融化。
蛋挞皮菠萝派的做法图解6

步骤6

放入菠萝丁，翻炒，加入白砂糖。
蛋挞皮菠萝派的做法图解7

步骤7

这时候会出来汤汁，继续翻炒，待汤汁变少，将玉米淀粉兑水搅匀，倒入锅内。
蛋挞皮菠萝派的做法图解8

步骤8

快速搅匀，看不到汤汁离火。
蛋挞皮菠萝派的做法图解9

步骤9

将蛋挞皮提前解冻，待菠萝馅冷却以后挖一小勺放进塔皮（不用贪多哦）。
蛋挞皮菠萝派的做法图解10

步骤10

将蛋挞皮对折，用手将边缘捏紧。
蛋挞皮菠萝派的做法图解11

步骤11

用叉子在塔皮边缘压紧封口，铺入烤盘。
蛋挞皮菠萝派的做法图解12

步骤12

放入预热好的烤箱，上下190度烘烤10分钟。
蛋挞皮菠萝派的做法图解13

步骤13

取出，烤箱继续预热，去掉锡纸模，刷上蛋黄液，再次放进烤箱烘烤10分钟左右。
蛋挞皮菠萝派的做法图解14

步骤14

烤至表面金黄即可出炉。
蛋挞皮菠萝派的做法图解15

步骤15

菠萝派的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-25

©本菜谱的做法由 绿茶的香味_ 编写，未经授权不得转载

菠萝派的其他做法更多

菠萝派的全部作品更多

上传我做的这道菜

菠萝派的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 蛋挞皮菠萝派

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 16 蛋挞皮菠萝派的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活