卡士达酱蛋糕卷

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卡仕达酱除了做面包好吃，其实用它来做蛋糕卷也特别好吃，口感绝不比奶油馅的差！最主要的是它不用打发，不用冷藏，直接加入后就可以切块吃了，香而不腻，加入奥利奥饼干碎，好吃爆了。

卡士达酱蛋糕卷的用料

鸡蛋 3个 牛奶 35克
玉米油 30克 白糖 40克
低筋面粉 45克 可可粉 适量
馅： 卡士达酱 适量
奥里奥饼干 4块

卡士达酱蛋糕卷的做法

卡士达酱蛋糕卷的做法图解1

步骤1

准备好所有食材。
卡士达酱蛋糕卷的做法图解2

步骤2

玉米油和牛奶混合。
卡士达酱蛋糕卷的做法图解3

步骤3

搅拌乳化。
卡士达酱蛋糕卷的做法图解4

步骤4

过筛低粉。
卡士达酱蛋糕卷的做法图解5

步骤5

加入蛋黄。
卡士达酱蛋糕卷的做法图解6

步骤6

搅拌至细腻状态。
卡士达酱蛋糕卷的做法图解7

步骤7

蛋清分两次加入白糖打发好。
卡士达酱蛋糕卷的做法图解8

步骤8

挖三分一蛋白霜到面糊里。
卡士达酱蛋糕卷的做法图解9

步骤9

搅拌均匀。
卡士达酱蛋糕卷的做法图解10

步骤10

然后全部倒入剩余的蛋白霜里。
卡士达酱蛋糕卷的做法图解11

步骤11

全部翻拌混合均匀。
卡士达酱蛋糕卷的做法图解12

步骤12

取一小勺蛋糕糊加入可可粉。
卡士达酱蛋糕卷的做法图解13

步骤13

混合后装入一次性裱花袋。
卡士达酱蛋糕卷的做法图解14

步骤14

挤出小圆点。
卡士达酱蛋糕卷的做法图解15

步骤15

放入烤箱，调高最高温度烤30～60秒左右，烤干即可。
卡士达酱蛋糕卷的做法图解16

步骤16

倒入蛋糕糊。
卡士达酱蛋糕卷的做法图解17

步骤17

刮平表面。
卡士达酱蛋糕卷的做法图解18

步骤18

上下火190度20分钟左右。
卡士达酱蛋糕卷的做法图解19

步骤19

烤好放凉。
卡士达酱蛋糕卷的做法图解20

步骤20

垫在新的油纸上，撕掉旧油纸。
卡士达酱蛋糕卷的做法图解21

步骤21

反过来抹上卡士达酱。
卡士达酱蛋糕卷的做法图解22

步骤22

倒入奥里奥饼干碎。
卡士达酱蛋糕卷的做法图解23

步骤23

借助擀面杖卷起压紧。
卡士达酱蛋糕卷的做法图解24

步骤24

切块开吃。

卡士达酱蛋糕卷的烹饪技巧

我上个菜谱有写卡士达酱的教程，大家想做的话可以去翻看一下。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-27

©本菜谱的做法由 丁当老娘 编写，未经授权不得转载

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