#冰箱剩余食材大改造#

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清风水墨
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小鸡饸饼子

#冰箱剩余食材大改造#的用料

面粉 250克 土鸡 半只切小
冷热各水 62点5g 茄子 1个切块
葱 少量 姜 少量
蒜 4粒 糖 4汤勺
花椒 1撮 八角0： 2个
桂皮 一小段 色拉油 适量
盐 适量 料酒 2汤勺
鸡精 1汤勺 干香菇 1把泡发

#冰箱剩余食材大改造#的做法

#冰箱剩余食材大改造#的做法图解1

步骤1

把鸡块放入沸水中煮开，用勺子打掉浮沫，捞出用水洗净待用。
#冰箱剩余食材大改造#的做法图解2

步骤2

净锅凉油，加入白糖不要动，待它变成咖啡色即可
#冰箱剩余食材大改造#的做法图解3

步骤3

把焯过水的鸡肉倒入锅内翻炒上色
#冰箱剩余食材大改造#的做法图解4

步骤4

放入葱段，姜片，蒜粒炒香
#冰箱剩余食材大改造#的做法图解5

步骤5

放上花椒，八角，香叶炒几下，加热水与肉持平。大火煮开，改小火煮十分钟左右。
#冰箱剩余食材大改造#的做法图解6

步骤6

加入洗净的香菇，炒匀，盖盖烧2分钟
#冰箱剩余食材大改造#的做法图解7

步骤7

茄子切块用水洗一次
#冰箱剩余食材大改造#的做法图解8

步骤8

倒入锅内炒匀，盖盖煮
#冰箱剩余食材大改造#的做法图解9

步骤9

面粉分成两半，分别用冷热水和成团。再把两团面和成一团。盖上饧5分钟。
#冰箱剩余食材大改造#的做法图解10

步骤10

把面团取出搓长条，下成25g左右的剂子，搓圆。放入凉水中，水没过面团。
#冰箱剩余食材大改造#的做法图解11

步骤11

把一个面团放手心上，另一个手压在面团上。向下推长成面片，贴在锅边上。大火3分钟，即可成熟。
#冰箱剩余食材大改造#的做法图解12

步骤12

把馍用铲子铲出放入铁盆里
#冰箱剩余食材大改造#的做法图解13

步骤13

把肉菜盛放在另一个铁盆中，小鸡饸饼就完工了。上桌，开始吃啦！

#冰箱剩余食材大改造#的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-27

©本菜谱的做法由 清风水墨 编写，未经授权不得转载
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